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Food Story258

인천3대 떡볶이 계속쪼르면 학창시절의 추억을 떠오르게 하는 맛 학창 시절 좋았던 추억 하나 학창 시절에는 꿈도 많고 하고 싶은 것도 참 많았었습니다. 그만큼 먹고 싶은 것들은 어찌나 많았었는지, 한참을 먹고 뒤돌아 서면 다시 배고파지는 학창 시절이 생각납니다. 친구들과 함께 하교 후에 분식점 가는 것이 가장 큰 행복 중 하나였는데, 저희는 주로 떡볶이와 라면을 참 많이 먹었습니다. 그때 그시절 떡볶이집 맛을 내는 곳을 찾는 것은 참 힘든 일입니다. 어느 날 검색을 하다 인천의 명물 떡볶이 하나를 알고 주문합니다. 그 옛날 학창 시절 친구들과 머리 맞대고 먹던 떡볶이 맛이 나면 참 좋을 것 같다는 기대를 합니다. 인천 3대 떡볶이 지역의 3대 떡볶이 이런 이야기는 저 학창 시절에는 없었습니다. 직장 관계로 살게된 인천에는 유명한 인천 3대 떡볶이가 있는데, 그중 한 .. 2021. 7. 27.
영양가 만점의 시원하고 아삭한 콩나물 부추무침 우리 집 단골 메뉴 저희 집 단골 식자재를 꼽으라고 하면, 부추와 콩나물입니다. 콩나물과 부추를 함께 무쳐 먹으면 그 맛도 맛이지만, 자타공인 영양가 만점인 부추가 주는 영양가는 익히 다들 아셔서 그 설명이 필요 없을 정도입니다. 제가 가장 자신있게 만들 수 있는 나물 무침 중 하나인 콩나물 부추무침을 소개드립니다. 콩나물 부추 무침 만들기 콩나물 부추 무침은 여름철 밥맛을 돌리는데 아주 좋은 메뉴입니다. 가족 구성원중 무더위로 입맛 없음을 말씀하시는 분이 있다면, 아래 소개드리는 재료 소개를 참고하시고 한번 만들어 밥반찬으로 내놓으시면 좋을 것 같습니다. 재료 소개: ● 콩나물 ● 부추 ● 마늘 ● 깨소금 ● 매실청 ● 간장 ● 까나리액젓 ● 참기름 싱싱한 부추와 콩나물을 깨끗이 씻어 줍니다. 콩나물은.. 2021. 7. 26.
입안의 행복 든든한 안창살 콩나물 덮밥 남은 안창살 어떻게 할까? 가족과 함께 고기 파티를 했습니다. 더운 여름을 극복하기 위하여 몸보신을 하기 위해서는 고기만 한 것이 없기에 준비했던 안창살 파티. 고기를 넉넉히 준비했기에 고기가 남습니다. 남은 안창살은 또 구워 먹어도 좋지만, 다른 방식으로 안창살 요리를 해보려 합니다. 자칭 덮밥 좀 먹어본 남자가 하는 안창살 덮밥입니다. 안창살 콩나물 덮밥 만들기 음식명만 들어도 맛없기 쉽지 않은 메뉴입니다. 콩나물을 함께 넣어 아삭하고 쫄깃한 덮밥을 만들었습니다. 나름 자신 있게 만드는 저의 덮밥 요리를 소개드립니다. 안창살 콩나물 덮밥 재료 소개 ● 안창살 ● 콩나물 ● 파 ● 마늘 ● 간장 ● 설탕 ● 깨소금 안창살을 먼저 구워줍니다. 간장 한 스푼에 물 두 스푼 그리고 설탕을 뿌려 만든 저의 특.. 2021. 7. 25.
맛있음 주의 아빠표 명란젓 우유 파스타 주말 특식은 아빠표 요리 평일도 그렇지만 주말에 더 돋보이는 아빠표 요리입니다. 한 주간 열심히 공부하고 일하고 또 운동한 가족을 위하여 요리를 합니다. 주로 잘하는 요리는 라면, 짜파게티, 볶음밥이나 고기 굽는 것이 일반적인 주말 메뉴지만, 이번에는 특별한 메뉴로 준비를 합니다. 아빠를 제외하고 온 가족이 좋아하는 파스타 요리가 바로 오늘의 아빠표 주말 특식입니다. 명란젓 우유 파스타 만들기 맛있음 주의, 맛있음 경보를 사전에 경고하여도 좋을 자신있는 생존 요리사의 명란젓 우유 파스타입니다. 실패하실 경우는 전혀 없으니 믿고 따라 하셔도 좋습니다. 가족 혹은 연인을 위한 남자표 요리 지금 시작합니다. 재료 소개 ● 파스타 ● 명란젓 ● 우유 ● 마늘 ● 버터 ● 치즈 ● 바질 더욱 맛있게 즐기는 아빠표.. 2021. 7. 25.
아들의 슬기로운 행복한 밥상 스팸마요 덮밥 아들이 좋아하는 메뉴 특별 주문 아빠가 휴가기간이라 집에 있으니, 식사 때마다 아들의 주문이 다양해집니다. 음식 배달하여 먹자는 요청도 있지만 대다수의 특별 주문은 특정 메뉴를 언급하며 만들어 달라고 합니다. 다행히 제가 하지 못할 어려운 음식을 주문하는 것은 아니기에 아빠의 휴가기간을 이용하여 아들의 만족도를 높여주려고 열심히 요리하는 아빠입니다. 어려운 시기에 집에 있는 시간이 많은 아들이 주문한 오늘 점심메뉴는 햄이 들어간 요리입니다. 아들이 좋아하는 스팸마요 덮밥 언제 이런 메뉴를 알게 되었는지 물으니 학원 다닐 때 학원 근처 식당의 스팸마요 덮밥이 맛있었다고 이야기 합니다. 오늘은 아빠표 스팸마요 덮밥을 먹고싶다고 부탁을 하니 어찌 요리를 해주지 않을수 있겠습니까? 스팸마요 덮밥 재료 소개: ●.. 2021. 7. 15.
여름철 몸에좋은 밥반찬 만들기 프로젝트 몸에 좋은 오이 부추 무침 무더위에 좋은 밥반찬 연일 연속 폭염경보가 행정 안전부에서 알림 메시지가 옵니다. 야외 활동을 자제하고 충분한 물 마시기 등 건강에 유의하라는 고마운 메시지가 옵니다. 이렇게 날이 더울 때면 밥맛과 입맛이 떨어지는 것이 어색한 일이 아닙니다. 저 역시 마찬가지여서 집 반찬 만드는 것에 신경을 씁니다. 맛있고 건강한 반찬 하나에 집 나간 밥맛이 다시 돌아올 수 있으니 말입니다. 몸에 좋은 오이 부추 무침 만들기 시원하고 아삭한 오이를 이용한 반찬을 만들려 합니다. 이에 부추까지 함께 하면 더욱 건강에 좋은 반찬이 되고 맛 또한 좋으니 이야말로 일석이조의 효과라 할 수 있습니다. 오이 부추 무침 재료: ● 오이 ● 부추 ● 양파 ● 깨소금 ● 간장 ● 고추가루 ● 액젓 ● 식초 ● 참기름 ● 매실액 반찬 만.. 2021. 7. 13.
과한 리액션을 동반시키는 더운 여름에 좋은 음식 시원한 김치비빔국수 여름에 좋은 음식 2021년 7월 12일 금일 예상 온도가 30도가 넘어갑니다. 초복이 지나가니 본격적인 여름이 시작되나 봅니다. 이럴 때 몸에 좋은 음식으로 여름을 이겨내거나, 이열치열로 더위를 다스리는 뜨거운 음식 아니면 제가 좋아하는 시원한 음식으로 여름을 이겨내면 좋을 것 같습니다. 더위에를 이겨내려면 건강함이 우선되어야 하니, 건강한 음식과 스트레스 해소 그리고 운동은 필수입니다. 아삭하고 시원한 김치비빔국수 만들기 재료 소개: ● 익은 김치 ● 소면 ● 계란 ● 깨소금 ● 양념장 만들기: - 진간장 - 고추가루 - 설탕 - 참기름 김치가 맛있으면 더욱 맛있는 김치 비빔국수입니다. 김치는 최대한 잘게 가위를 이용하여 잘라줍니다. 맛있는 김치와 시원한 국수를 만드는 것이 맛의 관건 면을 삶을 때 .. 2021. 7. 12.
간편해서 좋은 오뚜기 3분 쇠고기카레 맛있게 한끼 뚝딱하기 저의 소울푸드 오뚜기 쇠고기 카레 간편해서 좋은 저의 소울푸드 오뚜기 쇠고기 카레입니다. 저는 끓는 물에 넣어 3분 데우기, 아들 녀석은 전자레인지를 이용하여 3분 데워 먹는 것을 선호합니다. 정말 반찬해먹을것이 없을 때 주로 찾는 제품으로 학창 시절 좋아하던 음식이, 이제는 대를 거쳐 아들마저 좋아하는 간편식입니다. 이번 식자재 구입 시에도 어김없이 박스채 구입을 합니다. 맛있는 3분요리 하기 아빠가 준비하는 3분 요리니 끓는 물에 데우는 방법을 선택합니다. 1봉에 200g으로 일인이 먹기에 아주 적당한 양입니다. 맛있게 먹기 카레에 함께 올려먹으면 좋을 버섯구이입니다. 밥 한술에 버섯을 카레에 찍어먹어도 되고 함께 섞어 먹어도 아주 맛이 좋습니다. 소중한 우리를 위해 꼭 필요한 건강한 식생활 습관 간.. 2021. 7. 10.
몸에 좋고 맛도 좋은 새송이 버섯 구이 우리 집 단골 메뉴 맵고 짠 음식 좋아하는 저로 인하여 식탁에 붉은색 반찬이 즐비하지만, 빠지지 않고 건강한 식재료 하나가 올라오는 것이 있습니다. 버섯류를 좋아하는데 그중에서 몸에 좋고 맛도 좋은 새송이 버섯요리를 소개 드리고자 합니다. 이전에는 다양하게 먹는방법이 있음에도 잘게 잘라먹는 것 그리고 된장찌개에 넣는 것 위주로 먹었는데, 요즘에는 구워먹는 방법을 좋아합니다. 새송이버섯의 효능과 보관방법 새송이 버섯은 찌개에 넣고 구이에 좋은 식자재로 알려진 새송이 버섯은 비타민 함유량이 놓은 음식입니다. 식사때 함께 먹으면 포만감을 높여주고 고기와 먹을 때는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 등 다이어트에 좋은 음식입니다. 다른 버섯류와 같이 습기에 약하여 보관 시에 신문지 혹은 키친타월에 싸서 보관을 하면 좀.. 2021. 7. 9.
운동후 자담치킨 맵슐랭 & 핫후라이드 반반치킨 파티 운동 후에 먹고 싶은 음식은? 토요일 아침일찍부터 등산을 다녀왔습니다. 산으로 향하는 길에는 일반 김밥을 구입하여 이동하는 차 안에서 아침식사를 대충하고 3시간이 넘는 산행을 하다 보니, 산을 내려오는 길에서 배가 많이 고픕니다. 함께 산에 오른 아들과 산을 내려오면서 어떤 음식을 먹을까 서로 음식을 이야기하며 내려옵니다. 순댓국, 감자탕, 제육볶음, 갈비살, 치킨.... 등 수많은 음식 이야기를 하는데, 결국에는 등산을 함께 와준 아들의 결정에 따르기로 합니다. 그렇지 않으면 다음 등산 때 함께 산에 오르지 않을 수도 있으니 말입니다. 등산 후 선정된 음식은 바로 치킨 전 은근히 국물 있는 음식을 선택하길 바랬는데, 아들은 아주 냉정히 치킨을 선택합니다. 수많은 치킨 브랜드중 어떤 것을 주문할지 걱정이.. 2021. 7. 7.
풀무원 숯불닭갈비 볶음밥 후기 - 대한민국 즉석조리식품 기술은 대박 중학생이 혼자 조리해 먹을 수 있는 제품 찾기 온라인 수업으로 아들이 집에 혼자 있는 경우가 자주 발생합니다. 불을 사용하지 않도록 집 냉장고를 열면 좋아하는 반찬을 가득 준비해 놓지만, 볶음밥을 너무나 좋아하는 아들은 점심때에도 혼자 조리해 먹으려고 합니다. 이때 간편식으로 전자레인지에 돌려서 먹을 수 있는 제품을 찾습니다. 용기를 정해놓고 사용을 하다 보니, 이제는 식자재 구입할 때마다 볶음밥 류 제품을 구입해달라고 하네요. 다시 재구매 해달라고 하는 숯불닭갈비 볶음밥 너무 맛있다고 하는 제품이 많지가 않은데, 한번 먹은 후 매일 거르지 않고 해 먹는 숯불 닭갈비 볶음밥입니다. 풀무원이 제대로 불맛을 입혀 놓은 듯 맛을 극찬을 합니다. 은근히 입맛 까다로운 아들이 이렇게 극찬을 하기 쉽지 않은데, 한.. 2021. 7. 5.
어머니의 식탁 그리고 김치 콩나물국 어머니의 식탁 어릴 적 생각을 하면 참 식탁이 풍성했던 것 같습니다. 밑반찬이 여러개에 김치만 해도 각종 김치가 올라오고 국과 찌개는 끓이는 날이 없었습니다. 입맛 까다로운 자매들을 위해서 고기 반찬을 늘 올리셨고, 아버지 건강에 나물 반찬 역시 끊이질 않았습니다. 냉장고에는 운동선수 남매들을 위해 언제나 스테미너식인 각종 재료를 넣은 만두가 가득 차 있었습니다. 그때는 그것이 당연한 일인줄 알았습니다. 밥이 질으면 밥투정을 부리고 고기가 떨어지면 그 투정은 강도가 더 심했죠. 이제야 하나 있는 아들녀석 위해 간단히 밥상 차리는 것이 얼마나 힘든지, 나를 위해 차리는 밥상마저도 늘 간단식으로 하는 저를 보며, 어머니 생각에 어머니 정성과 손맛이 가득한 반찬으로 가득한 그 식탁이 그립습니다. 어머니는 김치.. 2021. 7. 4.
트레이더스 후라이드치킨으로 화끈하게 매운 불닭치킨 만들기 눈길과 손을 이끄는 식품 우리집 공식 식자재 구입장소 트레이더스에 가면 눈길을 끄는 코너 하나가 있습니다. 그건 바로 식품코너에 있는 많은 음식들입니다. 그 중 단연코 많은 사람들의 손이 분주히 움직여 빠른 시간내에 제품이 사라지는것이 있으니, 그것은 바로 후라이드 치킨입니다. 빨리 사라지는 식품 대표군 후라이드 치킨 트레이더스 후라이드 치킨 트레이더스에 가면 집으로 돌아와 음식을 하기 힘들고 귀챠니즘이 또 발동하여, 완제품을 구입하는것을 즐깁니다. 이번에는 치킨을 너무나 좋아하는 아들녀석이 치킨을 집어들고 와 카트위에 올려놓습니다. 아들 눈을 보니 다시 빼라는 말을 할수 없습니다. 트레이더스 후라이드 치킨 맛이 좋고 특히 어마무시한 양을 자랑하여, 트레이더스 식품코너중 인기가 많음 바로 먹어도 좋고 더.. 2021. 7. 3.
새우초밥 맛집 부평 스시애 초밥 뷔페에서의 행복 아들의 최애 음식 식성이 참 좋은 아들입니다. 어느 식당을 가건 또 어떤 음식이 나오던 다 잘 먹습니다. 그중에서도 고기류를 좋아하는데 그중 삼겹살을 가장 좋아합니다. 하지만 가장 좋아하는 음식과 식당을 이야기 물으면 삼겹살과 함께 떠오르는 음식 하나가 있으니 그것은 바로 초밥! 부평 스시애 부평 스시애는 인천의 유명한 초밥 뷔페집 중 하나입니다. 저는 단골로 가는 부평의 알탕 집이 있어 가다가 사람이 많이 있는 스시애 1호점을 보고 맛집이란 것을 알고 나중에 방문 후 단골이 된 케이스였습니다. 지금은 스시애 1호점은 폐점을 하고 멀지 않은 곳에 스시애 2호점을 운영하여 초밥을 좋아하는 대식가들의 발길이 끊이지를 않고 있습니다. 그 대식가 중 하나가 바로 아들입니다. 그럼 부평 스시애가 어디에 있는지 알.. 2021. 7. 1.
트레이더스 BBQ 삼겹살목심팩 목살맛에 반하다! 고기 마니아 아들을 둔 아빠가 돼지고기 구입하러 가는 곳 고기 마니아 아들뿐 아니라 저 역시 고기를 무척이나 좋아합니다. 종류 가리지 않고 좋아하지만 특히 돼지고기를 좋아하는 부자지간입니다. 돼지갈비, 삼겹살을 특히 자주 먹는데 그중 삼겹살을 구입하는 곳이 있습니다. 그 신선함과 합리적인 가격 그리고 많은 양에 감동을 주는 곳입니다. 오늘은 딱히 해 먹을 것이 없어 삼겹살 구워 먹을 작심으로 삼겹살 사러 퇴근하자마자 그곳으로 달려갑니다. 우리 집 돼지고기 단골 트레이더스 정육코너 맛있다는 삼겹살 찾아다니기를 꽤 많이 또 오랫동안 해왔는데, 트레이더스 삼겹살에 감동을 받은 후로는 꾸준히 트레이더스 정육코너를 이용하고 있습니다.주로 국산 돼지고기를 구입하는데 옆 코너에 BBQ삼겹살목심팩이라고 삼겹살과 목살이.. 2021. 6. 25.
연수동 오미양평해장국 - 얼큰해장국으로 이열치열 여름 즐기기 여름철 건강에 좋은 음식 여름철 보양식이라고 불리는 음식들이 많습니다. 저는 그 많은 여름철 보양식 중 속풀이와 소화하기에도 좋은 양선지국을 좋아합니다. 대표적인 든든한 한끼가 되는 선지국을 먹으면 몸과 마음이 뿌듯해지는 느낌은 단지 배부른 느낌만은 아닐 거라 생각합니다. 몸과 마음이 허한 직장인의 점심 한끼 든든한 한 끼를 찾기 위해 사무실을 나섭니다. 아버지와 해장국 제가 해장국을 좋아하게 된 계기는 국밥을 좋아하시던 아버지께서 저를 주말 아침이면 산에 다녀온 후 바로 국밥집에 데려가시는 것을 즐겨하셨기 때문입니다. 입대 전 남자는 몸과 마음 그리고 지갑이 든든해야 하는데, 특히 속이 든든하게 하는 데는 국밥만 한 것이 없다시며, 멀리 군 입대하는 아들에게 선지국을 사주신 기억이 아직도 기억에 남습니.. 2021. 6. 24.
드디어 감잡은 맛있는 무말랭이 만들기 꿀팁 - 생존요리사 탈출기 쉬운 듯 어려운 반찬 만들기 반찬 만드는것을 보면 막상 쉬워 보이는데 맛을 보면 정말이지 쉬운 것이 하나 없다는 것을 알게 됩니다. 늘 번번이 실패만 하는 반찬 하나가 있는데 그것은 바로 무말랭이입니다. 매번 만들 때마다 무의 단맛보다는 쓴맛이 나는 것이 저조차도 젓가락이 향하지 않아 늘 기피하는 요리 중 하나입니다. 하지만 맛있는 무말랭이를 제공하는 식당을 이용할 때면 늘 다시 한번 도전을 해보고는 하는데, 그 결과는 역시나 참담합니다. ▼ 무말랭이 맛집 송도 선수 족발 송도 선수족발 포장기 - 단 한번에 족발 마니아를 반하게 한 족발맛집 단 한번에 족발 좀 많이 먹어본 남자를 사로잡은 족발 맛집이 있습니다! 외식메뉴 혹은 포장메뉴를 선정할때 좀처럼 화합하고 의견을 통합하기 어려운 저희집입니다. 하지만.. 2021. 6. 19.
금치시대에 군시절 배급되던 양배추 김치 만들기 군시절 추억의 음식 90년 초중반을 군생활을 하며 질리게도 먹었던 음식들이 있습니다. 군생활 하신분들이 흔히들 군대리아를 많이 이야기 하시던데, 요사이 군대 부실급식이 논란이던데 제가 군생활을 하던 그 시절에도 금치로 군인 배식에 어려움이 많아 많이 배식을 하던 김치가 생각이나 집에서 만들어봤습니다. 양배추의 효능 위건강에 좋은 식품으로 유명한 양배추의 효능을 알아보겠습니다. 중세시대를 호령하던 무서운 로마군도 전쟁시 꼭 배급식품으로 챙겼다던 양배추입니다. 슈퍼푸드의 대표식품 양배추 ● 고식이섬유 함유로 변비에 좋음 ● 소화기능에 좋고 위 관련 질환 위염, 위궤양에 좋은 식품 ● 항산화 기능 ● 심장 건강에 좋음 ● 위 내용외 건강에 좋은 다양한 기능을 하고 있음 ▼양배추 김치를 하기 위해 준비한 양배추.. 2021. 6. 19.
브레이브걸스 치킨 BBQ 드디어 맛본 극한왕갈비 치킨 종류도 맛도 다양한 대한민국 치킨 예전 영화 극한직업을 봤을 때 왕갈비 치킨 나오는 것을 보고 한참을 웃었습니다. 하지만 실제로 극한왕갈비 치킨이 나와 있을 것이라고는 생각조차 못했던 저입니다. 메뉴를 보아도 늘 주문하는것만 보이는 저의 눈, 그래서 학창 시절 공부를 못했던 모양입니다. 하지만 저와는 다르게 이것저것 새로운맛의 음식을 맛보기를 좋아하고 치킨 메뉴를 꼼꼼히 아주 잘 보는 아들은 저에게 극한왕갈비 치킨을 먹어보고 싶다고 합니다. 요사이 학기말에 성적도 잘 나온 아들이기에 원하는 음식 원하는 만큼 사준다고 하니 연일 치킨만 주문하는 아들입니다. 지금까지 이런맛은 없었다! 극한왕갈비 치킨 속는 셈 치고 아들 원하는 BBQ 극한왕갈비 치킨을 주문합니다. 저는 그냥 밥이나 먹으며 치킨 한점 먹을 계.. 2021. 6. 8.
이영자 치킨 60계치킨 인기메뉴 고추치킨 찐후기 치킨 전성시대 눈에 띄는 치킨 치킨 전문점과 또 다른 브랜드가 우후죽순 생겨나고 있는 시대입니다. 예전에는 한번 맛본 맛있는 치킨으로 고집하는 것이 이상하지 않았으나, 새로 나온 브랜드의 다양한 치킨 맛은 가히 대단하여 하나의 브랜드와 메뉴를 고집하는 것은 정말 고집불통이라는 생각이 들게 됩니다. 그런 저의 고집스러운 치킨 메뉴 고집은 이영자 씨의 광고와 더불어 강력한 아들의 요청에 의하여 변하게 됩니다. 너무 맛있게 먹는 광고 속의 60계 치킨을 주문하지 아니할 수 없었습니다. 60계치킨 인기 메뉴 주문하기 옛날에는 후라이드 혹은 양념 거기다 조금 더하면 바베큐맛이 전부였는데, 앞서 이야기한 것과 같이 가히 치킨 전성시대라 할 수 있습니다. 아들이 먹고 싶다고 하여 들어간 60계 치킨의 홈페이지 메뉴 .. 2021. 6. 7.

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