부추요리2 영양가 만점의 시원하고 아삭한 콩나물 부추무침 우리 집 단골 메뉴 저희 집 단골 식자재를 꼽으라고 하면, 부추와 콩나물입니다. 콩나물과 부추를 함께 무쳐 먹으면 그 맛도 맛이지만, 자타공인 영양가 만점인 부추가 주는 영양가는 익히 다들 아셔서 그 설명이 필요 없을 정도입니다. 제가 가장 자신있게 만들 수 있는 나물 무침 중 하나인 콩나물 부추무침을 소개드립니다. 콩나물 부추 무침 만들기 콩나물 부추 무침은 여름철 밥맛을 돌리는데 아주 좋은 메뉴입니다. 가족 구성원중 무더위로 입맛 없음을 말씀하시는 분이 있다면, 아래 소개드리는 재료 소개를 참고하시고 한번 만들어 밥반찬으로 내놓으시면 좋을 것 같습니다. 재료 소개: ● 콩나물 ● 부추 ● 마늘 ● 깨소금 ● 매실청 ● 간장 ● 까나리액젓 ● 참기름 싱싱한 부추와 콩나물을 깨끗이 씻어 줍니다. 콩나물은.. 2021. 7. 26. 소시지 야채볶음 - 양배추 부추를 넣으니 이 맛이 최고로다! 맛있지만 건강한 반찬 연구하기 맛있으면서도 건강한 반찬 왠지 저희 집 식탁과 저의 요리실력으로는 만들어 낼 수 없는 대립관계의 명제입니다. 유난히 소시지를 좋아하는 아들과 아빠이기에 그 소비량은 어마어마합니다. 거기에다 케첩, 허니머스터드 소스 등 각종 소스에 찍어 먹으니 아들의 지금의 무지막지한 식성은 아마도 제가 만들어 내지 않았을까 생각이 듭니다. 이제는 건강식 먹기로 다짐을 했고 또 좋아하는 소시지를 끊을 수 없으니 그야말로 난제입니다. 하지만 멀지 않아 그 문제점을 해결하였습니다. 소시지 양배추 부추볶음으로 건강한 맛을 찾다 그 어려운 문제를 고민을 좀 하니 찾아내었습니다. 각종 건강한 야채를 듬뿍 넣은 소시지 야채볶음이 답이었습니다. 은근히 싫어할 것 같았던 아들이었는데 젓가락 움직이는 속도와.. 2021. 5. 11. 이전 1 다음
