알감자조림1 알감자조림 자꾸만 손이가는 일석삼조의 반찬 자꾸만 손이 가는 맛있는 반찬 집 반찬 만드는 것 정말이지 쉽지 않은 일입니다. 가족이 맛있게 식사하고 건강한 반찬을 통하여 건강해지는 모습을 보는 것처럼 행복한 일은 없는 일입니다. 그렇기에 정성 없이는 하지 못할 반찬들도 뚝딱하고 만들 수 있는 것 같습니다. 자꾸만 손이 가고 또 맛과 건강에 까지 좋은 반찬 하나를 소개드립니다. 좋은 알감자 고르기 좋은 알감자는 감자의 색이 가장 중요합니다. 감자의 색이 자연의 색 흙갈색을 띠는 것이 좋은 알감자입니다. 혹시 감자의 색이 녹색으로 변색이 되었다면 좋지 않은 감자이니 과감히 다른 감자를 고르셔야 합니다. ▼ 아래 알감자 사진을 보면 우측에 녹색빛을 띠는 감자가 보입니다. 알감자 손질하기 알감자 손질의 기본은 감자 씻기입니다. 칫솔과 손등을 이용하여 흙물.. 2021. 3. 6. 이전 1 다음