오이지반찬1 입맛 북돋우는 오이지 무침 만들기 - 초간단 주의 오이지무침 재료 소개: - 잘 익은 오이지 4개 - 마늘 5쪽 다진 마늘 - 파 반쪽 - 고추가루 듬뿍 - 참깨 듬뿍 - 참기름 듬뿍 어머니가 아들 손주 며느리 생각해서 만들어 주신 오이지입니다. 어떻게 해서 먹어도 맛있는 밥도둑 오이지 무침을 만들어 보겠습니다. ▼ 가장 중요한 것 하나 오이지를 잘 씻어줍니다. ▼물기를 1차적으로 빼어준 오이지를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 저희 집은 잘게 자르는 것을 좋아해서 얇게 자르려고 노력을 했습니다. ▼ 잘게 잘라준 오이지를 냉수에 담아 넣고 오이지의 짠 기운을 빼내어 줍니다. ▼ 짠맛을 빼는 동안에 오이지에 들어갈 부재료를 추가합니다. 좌측의 사진과 같이 생마늘을 반주먹 가지고와 마늘을 다집니다. 우측 사진은 파입니다. 파를 잘게 잘라줍니다. ▼ 오이지를 .. 2020. 11. 24. 이전 1 다음
