아빠의요리2 아빠가 만든 건강죽 표고버섯죽 끓이기 - 죽장인의 꿀팁 공개 일요일 아침、가족의 상태를 보니모든 가족이 감기를 이겨내지 못한 상태입니다.아들은 감기가 낳은듯 하다 비오는 토요일 내내 밖에서 활동을 하고 돌아오니 더욱 컨디션이 좋지 않아 보입니다. 제 몸도 좋지 않고, 이럴때 어렵지 않게 간편하지만 건강한 식사가 무엇이 좋을까 고민하다、아내와 아들이 좋아하는 아빠표 죽 준비합니다. 표고버섯죽 재료준비 어제 재래시장에 잠시 들려 준비한 표고버섯을 이용하여 건강죽을 끓여보려합니다。표고버섯죽 재료：－ 표고버섯－ 흰쌀밥－ 소금－ 참기름－ 국간장－ 참치액젓 표고버섯은 향과 감칠맛이 뛰어나서 죽이나 국물 요리에 넣으면 깊은 풍미를 내주는 재료로, 오늘처럼 감기 기운이 있을 때 먹는 건강죽 요리에 아주 잘 어울립니다.표고버섯의 효능을 소개합니다.남녀노소 노약자 누구에게나 좋은.. 2025. 4. 13. 어머니의 식탁 그리고 김치 콩나물국 어머니의 식탁 어릴 적 생각을 하면 참 식탁이 풍성했던 것 같습니다. 밑반찬이 여러개에 김치만 해도 각종 김치가 올라오고 국과 찌개는 끓이는 날이 없었습니다. 입맛 까다로운 자매들을 위해서 고기 반찬을 늘 올리셨고, 아버지 건강에 나물 반찬 역시 끊이질 않았습니다. 냉장고에는 운동선수 남매들을 위해 언제나 스테미너식인 각종 재료를 넣은 만두가 가득 차 있었습니다. 그때는 그것이 당연한 일인줄 알았습니다. 밥이 질으면 밥투정을 부리고 고기가 떨어지면 그 투정은 강도가 더 심했죠. 이제야 하나 있는 아들녀석 위해 간단히 밥상 차리는 것이 얼마나 힘든지, 나를 위해 차리는 밥상마저도 늘 간단식으로 하는 저를 보며, 어머니 생각에 어머니 정성과 손맛이 가득한 반찬으로 가득한 그 식탁이 그립습니다. 어머니는 김치.. 2021. 7. 4. 이전 1 다음
