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우리집 대표 간식 양배추 어묵볶이를 소개합니다 - 맛있음 주의 우리 집 대표 간식을 소개드립니다 어떤 가정이든 즐겨먹는 간식이 있을 겁니다. 특히 매운 음식 좋아하는 아들과 저는 떡볶이를 좋아하는데 최근 들어 더욱 자주 즐기는 저희 집 대표 간식이 있어 소개드립니다. 어묵 좋아하는 아들의 입맛을 만족시키고 추가로 라면과 만두를 넣어 먹으면 배불리 더욱 맛있게 먹을 수 있으니 더더욱 좋은 메뉴라 생각합니다. 떡볶이 주문 시 어묵볶이를 많이 주문하시는 분들에게 안성맞춤인 메뉴 공개 시작합니다. 양배추 어묵볶이 맛있게 만들기 양배추 어묵볶이 재료를 먼저 소개드립니다. 양배추가 빠진 어묵볶이도 맛있지만 양배추 많이 넣은 신세계의 건강한 맛을 기대하신다면 양배추 재료는 잊지 마셔야 합니다. 재료 소개: - 어묵 - 양배추 - 양파 - 파 - 고추장 - 고추가루 - 간장 - .. 2022. 3. 25.
새송이버섯 순두부찌개 초간단 맛있는 레시피 공개 우리 가족의 찌개 사랑 우리 집 가족은 대한민국의 평범한 어느 가정과 마찬가지로 한식을 좋아하고, 특히 국과 찌개류를 좋아합니다. 특히 국물이 있는 식탁에 만족감을 느끼는 아빠의 식성을 그대로 닮은 아들 때문에 각종 찌개류가 식탁에 올라옵니다. 된장찌개와 김치찌개가 대부분이지만 그중에서 학창시절부터 즐겨먹던 순두부가 식탁에 올라오는 횟수는 다른 어떤 찌개류 보다 잦습니다. 간단하게 든든한 찌개류를 드시고 싶어 하시는 분들을 위하여 생존 요리사인 저의 레시피를 공유드립니다. 새송이버섯 순두부찌개 만들기 나름 자신 있는 새송이버섯 순두부찌개 만들기입니다. 생존 요리사가 얼마나 요리를 잘할까 궁금해하실 분들이 많으실 텐데, 맞습니다. 소스는 대기업의 힘을 받아서 만든 요리입니다. 재료소개: - 순두부 - 순두.. 2022. 3. 1.
할머니의 정성과 사랑 눌은밥 어머니의 손자 향한 사랑 모든 할머니의 손주 향한 사랑은 대단하다고 생각합니다. 그 내리 사랑과 정성은 제 어머니를 보면 부모보다도 더 크고 깊다는 생각이 종종 들고는 합니다. 아들 녀석이 할머니 댁에서 맛있게 먹던 눌은밥에 어머니께서 눌은밥을 많이 만들어 보내주셨습니다. 덕분에 아침을 거르지 않는 저희 부자는 아침마다 할머니의 정성이 가득한 눌은밥으로 아침식사를 늘 든든하게 하고 있습니다. 눌은지 맛있게 먹기 눌은밥은 한동안 만들어 먹지 않았습니다. 제가 만들고자 할 때는 냄비로 밥을 만들 때 하곤 했는데, 어머니께서 많이 보내주시니 너무나 감사하고 또 좋았습니다. 그냥 먹어도 좋은 눌은지입니다. 그 고소함이 어찌나 좋은지 아들 녀석이 그냥 입에 넣어 먹네요. 이 눌은밥에 물을 넣어 끓이면 정말 든든하.. 2022. 2. 28.
집에서 만들어 먹는 야채 듬뿍 영양가득 회덮밥 단백질이 부족해 고기 좋아하는 아빠와 아들이라 몸에 좋다는 생선을 먹는 날이 적습니다. 특히 생선구이 같은 반찬을 많이 해줘야 한는데, 자칭 요리사라는 아빠는 생선 구이를 만들지를 못하네요. 성장기 아들에 좋고 또 혈압높은 아빠는 몸에 좋은 회를 먹기로 합니다. 회집을 찾기 부담스러운 시기라, 신선한 회 포장을 하기 위해 연안부두를 찾았습니다. 연안부두는 깔끔하게 잘 관리된 어시장이 크게 조성되어 있어, 합리적인 금액으로 각종 회산 물을 구입할 수 있습니다. 몸에 좋은 생선 다양한 방법으로 즐기기 회를 너무나 좋아하는 아들과 아빠입니다. 찾아간 어시장에서 광어와 우럭을 골랐습니다. 아빠와 아들의 덩치를 보고 회를 썰어주는데 정말 큼직 큼직하게 썰어준 것이 참 먹음직스럽습니다. 회 먹을 때 빠질 수 없는 .. 2022. 2. 28.
집반찬 없을때는 매콤새콤한 무채무침 하나로 걱정 끝 집 반찬이 떨어져 갈 때 든든한 반찬 하나가 필요해 집 냉장고가 텅텅비워져 갑니다. 우리 집 든든한 메인 반찬 김치마저도 다 떨어져 가니 식사 준비하는 아빠는 걱정이 커져만 갑니다. 이것저것 반찬을 만들어야 하는데 무엇을 해야지 오랫동안 맛있게 먹을까 생각을 해봅니다. 요즘 마트에 식자재 값이 놀랄 정도로 올랐던데, 그나마 저렴한 무로 요리를 해봅니다. 밥하기 귀찮고 힘들 때 쉽게 비벼먹을 수 있는 든든한 반찬 하나를 만들어 봅니다. 매콤새콤 무채무침 맛있게 만들기 나름 자신있게 만들 수 있는 무채무침 실패 확률 0%의 맛있는 아빠요리라 자신 있게 소개드립니다. 무채무침 재료소개: - 무 - 파 - 마늘 - 고추가루 - 소금 - 까나리액젓 - 식초 - 참기름 신선한 무를 채를 썰었습니다. 저는 채칼을 사.. 2022. 2. 10.
한입에 반할수 밖에 없는 제육볶음 비법 공개 고기 좋아하는 아들의 주문 아들이 며칠 전부터 제육볶음 이야기를 합니다. 메뉴를 이야기하는데 저 역시 먹고 싶은 메뉴이지만 요즘 블테기를 넘어 요리하는 데에도 권태기에 빠진 아빠입니다. 내일 해준다는 핑게와 초간단하게 먹을 수 있는 소고기나 목살로는 더 이상 대체도 힘들고 변명으로 둘러댈 수 없습니다. 식성 좋은 아들을 둔 아빠는 한가할 틈이 없습니다. 그래서 오늘도 피곤한 아빠는 마트의 힘을 빌리기로 했습니다. 하지만 여기에 아빠의 손맛을 더하기로 합니다. 마트에서 구입한 돼지고기 뒷다리살에 이미 고추장 양념이 되어 있습니다. 양념 추가 및 맛있게 볶는 비법 예전부터 정성스럽게 여러재료를 추가하는 것처럼 맛있는 것은 없다고 했습니다. 특히 제육볶음을 더욱 맛있게 만드는 재료만 추가합니다. 추가재료: -.. 2022. 1. 24.
분식 마니아 신새라면(신라면+틈새라면)과 떡볶이 파티 CU 직원이 인정해준 신새라면 조합 라면 좋아하는 저로서 라면을 섞어먹어 보는 도전은 한 번도 해보지 않았습니다. 그것은 고유 라면 맛을 무너트리는 참담한 행위라고 생각을 해왔기 때문입니다. 어느 날 알게 된 신새라면은 정말이지 듣기만 해도 한번 도전해보고 싶었으나, 마음뿐 도전을 할 용기가 없었습니다. 라면 좋아하는 아들 역시 그것은 좋지 않은 생각이라 아빠와 같은 마음을 보여줘 더욱 늦어진 것 같습니다. 신새라면: 어느 방송에서 가수 성시경씨가 소개한 신라면과 틈새라면의 조합 편의점에 가서 라면을 고르는데 신새라면을 이야기하며 고민을 하니 너무나 친절한 직원분이 매운 것은 잘 먹는지 물어보며, 정말 맛있으니 한번 먹어보라고 권해줍니다. 너무나 친절한 직원분의 권유에 용감히 신새라면에 도전합니다. 신새.. 2022. 1. 17.
썸네일은 이래야되... 이글 보시고 고정관념 탈출 하세요! 썸네일은 이래야되 무서운 고정관념 블로그 운영 1년이 넘어가다 보니 비록 짧은 운영기간이지만 저에게는 벌써 고정관념이 하나 생긴것이 있습니다. 그것은 바로 포스팅하는 내용의 정형화된 틀과 타이틀 그리고 썸네일 입니다. 특히 저는 타이틀과 썸네일 사진이 바로 검색 유입인원을 끌어들이는데 가장 중요한 역활을 한다고 생각하여 썸네일 만드는데 많은 정성을 들이는 편입니다. 그러다 보니 특히 요리관련 썸네일 사진은 클로즈업한 사진 한장이 제 블로그 썸네일 특성입니다. 역시 남다른 감각의 다음 관리자 어느날 블로그 방문 유입량이 많아졌습니다. 원인이 무엇일까 확인을 해보니 제 포스팅 하나가 홈&쿠킹 메인에 올랐습니다. 한데 제가 올린 썸네일과는 전혀 다른 사진이 썸네일로 올라간것이었습니다. ▼ 좌측은 매일매일 레시.. 2022. 1. 12.
누구나 반할 맛 돼지목살 간장구이 정식 가장 좋아하는 메뉴 우리 집 인기 메뉴를 소개합니다. 아들과 저는 특히 돼지목살을 좋아합니다. 특히 소금과 후추 간을 하여 먹는 것을 좋아하는데 꼭 고기를 남겨서 해 먹는 메뉴가 있습니다. 돼지목살구이에 갈비맛이 나는 깜짝 놀랄 맛을 자랑하는 구이입니다. 아들이 인정해주는 저의 요리중 하나로, 조금만 시간을 들이고 신경을 쓰면 가족들이 맛있게 먹을 수 있는 메뉴임으로 돼지고기 목살이 있다면 다음에 소개드릴 레시피를 따라 해 보시면 좋을 것 같습니다. 누구나 반할 맛 돼지목살 간장구이 정식을 소개합니다. 돼지목살 간장구이 정식 제가 만드는 요리들의 특징은 초간단 요리입니다. 아빠가 만들어내는 요리인지라 재료도 부족할 때도 많고 오늘 공유드리는 레시피 역시 다른 요리 블로거와는 다른 아주 제한된 재료만으로도.. 2022. 1. 7.
금치시대 배추김치 꽁다리로 만드는 두부김치찌개 금치시대를 살아가는 대한국민 전 세계적으로 폭등하고 있는 물가의 고공행진이 연일 뉴스의 일면을 장식하고 있습니다. 호기심으로 우리나라 물가 수치는 다른 나라와 비교하여 어떤 수준일지 확인을 해보니, 경제대국 미국 그리고 어떤 부분이라도 이겨야 한다는 일본도 제치고 세계 15위 수준으로 높다고 알립니다. 고기를 심하게 먹고 김치를 무척이나 좋아하며 식사량이 장난이 아닌 성장기 아들 녀석의 식사를 책임지며 식자재를 구입하다 보면 엄청나게 오른 식료품비와 외식에 놀라지 않을 수 없습니다.어떻게 하다가 또 언제부터 이렇게 우리나라가 살기 힘들어졌는지 예전 부모님 슬하에 살던 그때가 그립습니다. 김치 꽁다리로 만드는 두부김치찌개 김치시대여서 김치 꽁다리도 먹는다고 하면 많이 슬픈 이야기일 텐데, 다른 면으로 봤을.. 2022. 1. 6.
밀리터리 매니아 아들이 선택한 폴라텍 미군 비니 - 겨울 야외운동 주의 밀리터리 마니아 아들 저의 친구 같은 아들은 밀리터리 마니아입니다. 어떤 시작이었는지 모르겠지만 저에게 자주 군대 썰, 운동선수 시절 썰을 천진난만한 얼굴로 물어보는 아들을 보며 과거 아들과 같은 나이였을 때 저를 보는 것 같아 마음이 훈훈해집니다. 장래희망이 나라위한 일을 한다며 국가기관에서 일하는 것이 꿈인 아들은 요즘 특히 군대 문화에 관심을 보입니다. 그런 아들과 밀리터리 샵을 찾아갑니다. 아들이 선택한 비니 방학중 공부와 운동을 열심히 하는 아들에게 군대썰 이야기 중 밀리터리 용품샵 이야기를 하니, 꼭 가보고 싶다고 합니다. 아들과 함께 평소 눈여겨본 남양주 미군용품 밀리터리 샾을 찾아갑니다. 가는 내내 아빠의 군시절 이야기를 들으며 이동을 하니 1시간의 운전 시간이 지루하지 않고 금방 도착한 .. 2022. 1. 4.
마늘 듬뿍 시금치 무침 알싸한 맛과 고소함의 향연 건강한 밥상 만들기 프로젝트 올해 목표 하나가 건강한 식사입니다. 늘 고기류 아니면 면류를 즐겨 먹는 저의 식생활 습관이 2021년에는 건강에 빨간색 등이 켜졌기 때문입니다. 다행히 운동과 식생활 습관을 변화시키며 많이 좋아졌지만 언제 또다시 건강이 좋지 않을까 하는 걱정으로 올해는 건강에 좋은 야채를 많이 먹으리라고 다짐하고 실천을 합니다. 야채를 먹을때도 국에 넣어 먹는 것을 많이 해왔기에 야채 무침요리를 많이 해오고 있습니다. 건강한 야채 녹색류 반찬의 일인자 시금치 무침을 준비했습니다. 시금치에 마늘을 가득 넣으면 몸에 좋은 시금치를 늘 간단히 시금치 국을 만들어 먹기를 좋아했는데, 건강한 밥상 프로젝트의 일환으로 무침을 합니다. 시금치 무침 재료준비: - 시금치 - 마늘 - 깨소금 - 참기름 -.. 2022. 1. 3.
건강관리에 좋은 등산 - 성인병 환자가 경험한 등산의 효과 일곱가지 건강관리에는 운동이 필수 건강한 삶을 살아가는데 꼭 필요한 것은 개개인의 체력에 맞는 적당한 강도의 운동입니다. 운동을 하면 근력 및 심폐지구력 강화가 되어 순환기 계통이 튼튼해지고 근육이 생김으로 활력이 넘치는 삶을 건강히 살 수가 있기 때문입니다. 하지만 현대를 살아가고 있는 이시대의 사람들 다수가 적당한 운동을 하는 것을 여러 가지 이유를 대면서 매우 어려워하고 있습니다. 그중에 한 명이 저였습니다. 그 결과 건강이 좋지 않게되어 건강검진도 받지 못하게 되는 사태가 발생을 합니다. 그렇게 하여 시작된 건강관리와 운동 중 2021년 제가 가장 열심히 했고 또 건강관리에 큰 성과를 얻은 운동을 소개드리고자 합니다. 건강관리 및 스트레스 관리에 큰 도움을 주는 등산 체육 관련 학자들이 말하는 남녀노소 누.. 2022. 1. 1.
새해 시그니처 메뉴 몸에 좋은 구수한 맛 황태 떡만두국 새해 시그니처 메뉴는 대한민국 국민이라면 계절마다 또 특정일 마다 즐기는 시그니처 음식이 있습니다. 매해 새해 첫날이면 나이 한 살과 복을 먹는다는 의미로 떡 만두국을 먹는 것이 우리나라 전통 음식문화죠. 지역마다 또 가장마다 떡국 만드는 레시피는 각양각색인데, 생존요리사인 아빠가 정성 들여 만든 구수한 맛이 일품인 황태 떡 만두국을 소개드립니다. 맛은 보장할 수 있고 매우 간단하니 혼자서 혹은 적은 가족 구성원이 드실 떡국을 준비하신다고 하신다면 제가 공유드리는 레시피가 유용할 것이라고 생각합니다. 황태 떡만두국 만들기 제가 가장 자신 있어하는 음식 중 하나인 황태 떡만두국을 만들어 보겠습니다. 황태 떡만두국 재료 소개: - 떡국 떡 - 만두 - 마늘 - 양파 - 참기름 - 소금 - 국간장 - 계란 -.. 2022. 1. 1.
2021년 진심으로 감사했습니다! 다사다난했던 2021년 2021년은 국가적으로 그리고 온 국민이 코로나로 경제적으로 많이 힘들었던 한해였습니다. 저 역시 개인적으로 많은 어려움을 겪었습니다. 한 조직의 구성원으로서도 만족하지 못한 한 해를 보냈었고 특히 동료들과의 관계가 많이 어려워졌습니다. 가장으로서도 아빠로서 노력은 하지만 많이 부족했었던 아빠였고, 남편으로서도 따뜻한 남편이지 못했었습니다. 하지만 참 고마웠던 2021년 어려운 시기를 보내며 많은것을 배우고 또 느낄 수가 있었습니다. 조직내에서도 어떤 사람과 함께 계속할 수 있을지를 알 수 있는 계기가 되었고, 어려운 시기가 아들과의 관계는 더욱 끈끈해지고 서로를 이해할 수 있는 시간이 되었습니다. 이제 4시간 후면 나이 40대를 마감하고 나이 오십 지천명의 세대로 다시 태어나게 .. 2021. 12. 31.
감자볶음에 햄을 넣으면 벌어지는일 감자 좋아하는 아들에게 플러스 기쁨 주기 감자 요리를 좋아하는 아들입니다. 모든 10대들이 좋아할 프렌치 프라이를 가장 좋아하며 감자볶음 등 감자로 만든 요리를 너무나 좋아합니다. 그에 못지 않게 좋아하는 식자재는 바로 햄과 소시지입니다. 학창 시절 햄과 소시지를 가장 좋아하던 아빠의 입맛을 그대로 빼어 닮았습니다. 그런 아들을 위해 감자요리를 합니다. 감자볶음을 하는데 아들이 좋아하는 햄을 추가하여 요리할 예정입니다. 햄 감자볶음 만들기 햄 감자볶음 말만 들어도 아주 맛이 있을 것 같은 느낌 같은 느낌입니다. 햄 감자볶음 재료소개 - 감자 - 햄 - 당근 - 양파 - 깨소금 - 소금 - 후추 마트에서 부터 이 요리를 하리라 마음먹어 크고 깨끗한 감자를 골랐습니다. 한 끼 맛있게 먹을 생각이어서 감자 하.. 2021. 12. 28.
어머니의 사랑 꼬들꼬들 오이지 무침 만들기 어머니의 식탁 아버지께서 정말 좋아했던 어머니의 요리 아들 밥먹이려고 요리를 많이 해야 하는 요즘, 특히 지난 어머니의 정성 가득한 요리들이 집밥이 정말 많이 생각납니다. 어머니의 식탁에는 늘 빠지지지 않던 반찬들이 있었는데 그중 대표적인 반찬 하나가 오이지 반찬입니다. 어머니께서는 고령의 연세인데도 불구하고 아직도 아들에게 오이지를 만들어 보내주십니다. 오늘은 어머니의 사랑이 가득 담긴 오이지를 가지고 반찬 하나를 만들어 보았습니다. 대를 이른 어머니의 맛있는 오이지 무침 만들기 냉장고 한켠에 오래 자리하고 있던 어머니께서 보내주신 오이지를 꺼내었습니다. 오이지를 흐르는 찬물에 깨끗이 씻습니다. 오이지무침: - 오이지 - 파 - 깨소금 - 고추가루 - 마늘 - 참기름 깨끗이 세척을 한후 채위에 올려놓습.. 2021. 12. 27.
티스토리 구글 유입 수치 낮다면 이것을 꼭 확인하세요 아무리 열심히 해도 늘지 않는 방문인원 블로그를 운영하는데에는 각자 다른 이유가 있을 것입니다. 회사나 단체 홍보를 위해, 혹은 개인의 일상과 업무를 기록하는 공간 혹은 구글 애드센스 연동시켜 광고수익을 벌어보기 위하여 등 제가 알지 못하는 더 많은 이유들이 있을 것입니다. 각자 다른 이유들로 블로그 특히 티스토리를 운영하지만 원하는 공통점이 하나 있을 것 같습니다. 그것은 바로 나의 블로그 유입인원 증대일 것입니다. 저 역시 다음 블로그 저품질을 받고서 하루에 100명 미만의 유입인원이 있는데 그중 구글의 유입인원이 가장 많았습니다. 가만히 보면 들어오는 글은 정해져 있고 다른 글들에는 구글 유입인원을 확인할 수 없었습니다. ▼ 아래 티스토리 방문 통계를 보면 다음에는 3명, 네이버는 15명, 구글로 .. 2021. 12. 26.
다이어트 식단의 끝판왕 들기름 두부구이 체중감량이 필요한 시기 높은 체지방량과 과체중은 건강의 적신호를 빠르게 불러오는 원인 인자 중 하나라 생각합니다. 체지방량과 체중 감량에 가장 좋은 것은 운동인데 이와 함께 필수적인 것 하나가 바로 식단 조절입니다. 저는 과거 건강을 위해 체중감량을 필요하여 식이조절을 하였는데 짧은 시간에 성공한 메뉴가 있어 소개드리고자 합니다. 현재 저는 다시금 체중감량을 해야하는 시기가 와서 이 식단과 운동을 통해 체중을 7~8kg 감량을 하였습니다. 평소 체중이 87kg이었는데 현재는 79~80kg을 유지하고 있습니다. 들기름 두부구이 두부 요리처럼 포만감을 주고 또 다이어트식은 없다고 생각을 합니다. 가장 좋은방법은 두부를 삶아 먹는 것이 가장 좋은데 이 방법은 어느 정도 다이어트 두부 식단에 적응하신 분들에게만.. 2021. 12. 25.
아들아 아프지말아라 - 신체발부 수지부모 불감훼상 효지시야 세상 가장 힘든 순간 학창 시절 운동선수를 하며 다친 몸이 적지가 않습니다. 그 시절에 몸을 소중히 잘 다루고 아껴야 하는데 그렇지 못하여 이제는 아픈 곳이 더 많은 나이가 되어 버렸습니다. 이런 저를 보며 어머니는 늘 걱정의 말씀만을 남기십니다. 그 말씀들을 들으며 왜 저리 걱정만을 하시는지 이해하지 못하는 날들이 더 많은 불효자식은, 부모가 되어서야 부모님께서 주셨던 그 걱정의 말씀들이 가슴에 하나하나 새겨집니다. 아시아 최고의 사상가인 공자의 효에 관한 말씀 공자의 애제자의 질문에 대한 공자의 명료한 답 공자의 제자 중 노나라의 대부 맹의자의 아들로 평소 몸이 허약한 맹무백이 공자에게 효에 대하여 물었을 때 공자의 답은 너무나도 명료하고 간단하였습니다. 그 답변은 부모는 자식이 아플까 봐 걱정한다는.. 2021. 12. 24.