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생존요리31

고소한 향에 기대감 증폭 항정살 파볶음밥 밥 볶는 아빠의 요리 아들이 가장 많이 주문하는 요리가 하나 있습니다. 저는 어렸을 때 주로 라면을 많이 먹었는데 아들은 뭐 먹고 싶냐고 물으면 대답 중 가장 많이 나오는 음식이 볶음밥입니다. 김치볶음밥, 햄 볶음밥, 계란볶음밥, 닭 볶음밥 등 그 종류도 정말 다양하게 하여 주문을 합니다. 어제 토요일 저녁에 집에서 고기 파티를 한 후 남은 고기가 있어, 아들이 아침밥 주문을 하기도 전에 제가 먼저 고소한 볶음밥을 제한을 하니, 늦잠을 잘 수 있는 일요일 아침에도 그 무거운 눈을 뜨고 아침식사를 기다립니다. 남은 고기 처리법 항정살 파 볶음밥 마트에 가니 저희 집이 좋아하는 목살과 삼겹살 패키지 외에 항정살이 추가된 팩이 있습니다. 고기 파티 후 남은 고기들이 있는데 고소하고 맛있었던 항정살로 볶음밥을 .. 2021. 8. 15.

입안의 행복 든든한 안창살 콩나물 덮밥 남은 안창살 어떻게 할까? 가족과 함께 고기 파티를 했습니다. 더운 여름을 극복하기 위하여 몸보신을 하기 위해서는 고기만 한 것이 없기에 준비했던 안창살 파티. 고기를 넉넉히 준비했기에 고기가 남습니다. 남은 안창살은 또 구워 먹어도 좋지만, 다른 방식으로 안창살 요리를 해보려 합니다. 자칭 덮밥 좀 먹어본 남자가 하는 안창살 덮밥입니다. 안창살 콩나물 덮밥 만들기 음식명만 들어도 맛없기 쉽지 않은 메뉴입니다. 콩나물을 함께 넣어 아삭하고 쫄깃한 덮밥을 만들었습니다. 나름 자신 있게 만드는 저의 덮밥 요리를 소개드립니다. 안창살 콩나물 덮밥 재료 소개 ● 안창살 ● 콩나물 ● 파 ● 마늘 ● 간장 ● 설탕 ● 깨소금 안창살을 먼저 구워줍니다. 간장 한 스푼에 물 두 스푼 그리고 설탕을 뿌려 만든 저의 특.. 2021. 7. 25.

아들의 슬기로운 행복한 밥상 스팸마요 덮밥 아들이 좋아하는 메뉴 특별 주문 아빠가 휴가기간이라 집에 있으니, 식사 때마다 아들의 주문이 다양해집니다. 음식 배달하여 먹자는 요청도 있지만 대다수의 특별 주문은 특정 메뉴를 언급하며 만들어 달라고 합니다. 다행히 제가 하지 못할 어려운 음식을 주문하는 것은 아니기에 아빠의 휴가기간을 이용하여 아들의 만족도를 높여주려고 열심히 요리하는 아빠입니다. 어려운 시기에 집에 있는 시간이 많은 아들이 주문한 오늘 점심메뉴는 햄이 들어간 요리입니다. 아들이 좋아하는 스팸마요 덮밥 언제 이런 메뉴를 알게 되었는지 물으니 학원 다닐 때 학원 근처 식당의 스팸마요 덮밥이 맛있었다고 이야기 합니다. 오늘은 아빠표 스팸마요 덮밥을 먹고싶다고 부탁을 하니 어찌 요리를 해주지 않을수 있겠습니까? 스팸마요 덮밥 재료 소개: ●.. 2021. 7. 15.

여름철 몸에좋은 밥반찬 만들기 프로젝트 몸에 좋은 오이 부추 무침 무더위에 좋은 밥반찬 연일 연속 폭염경보가 행정 안전부에서 알림 메시지가 옵니다. 야외 활동을 자제하고 충분한 물 마시기 등 건강에 유의하라는 고마운 메시지가 옵니다. 이렇게 날이 더울 때면 밥맛과 입맛이 떨어지는 것이 어색한 일이 아닙니다. 저 역시 마찬가지여서 집 반찬 만드는 것에 신경을 씁니다. 맛있고 건강한 반찬 하나에 집 나간 밥맛이 다시 돌아올 수 있으니 말입니다. 몸에 좋은 오이 부추 무침 만들기 시원하고 아삭한 오이를 이용한 반찬을 만들려 합니다. 이에 부추까지 함께 하면 더욱 건강에 좋은 반찬이 되고 맛 또한 좋으니 이야말로 일석이조의 효과라 할 수 있습니다. 오이 부추 무침 재료: ● 오이 ● 부추 ● 양파 ● 깨소금 ● 간장 ● 고추가루 ● 액젓 ● 식초 ● 참기름 ● 매실액 반찬 만.. 2021. 7. 13.

드디어 감잡은 맛있는 무말랭이 만들기 꿀팁 - 생존요리사 탈출기 쉬운 듯 어려운 반찬 만들기 반찬 만드는것을 보면 막상 쉬워 보이는데 맛을 보면 정말이지 쉬운 것이 하나 없다는 것을 알게 됩니다. 늘 번번이 실패만 하는 반찬 하나가 있는데 그것은 바로 무말랭이입니다. 매번 만들 때마다 무의 단맛보다는 쓴맛이 나는 것이 저조차도 젓가락이 향하지 않아 늘 기피하는 요리 중 하나입니다. 하지만 맛있는 무말랭이를 제공하는 식당을 이용할 때면 늘 다시 한번 도전을 해보고는 하는데, 그 결과는 역시나 참담합니다. ▼ 무말랭이 맛집 송도 선수 족발 송도 선수족발 포장기 - 단 한번에 족발 마니아를 반하게 한 족발맛집 단 한번에 족발 좀 많이 먹어본 남자를 사로잡은 족발 맛집이 있습니다! 외식메뉴 혹은 포장메뉴를 선정할때 좀처럼 화합하고 의견을 통합하기 어려운 저희집입니다. 하지만.. 2021. 6. 19.

폰타나 오리엔탈 드레싱으로 만든 백오이 샐러드 Feat. 아들은 요리사 아들이 만드는 요리 아들이 집에서 만드는 요리가 적지 않습니다. 그 대표적인 요리 중에는 라면이 있고 제가 재료를 준비하면 각종 비빔류 그리고 주먹밥 만들기는 온전히 아들의 몫입니다. 그중에 최근에 발견한 저희 집의 신 메뉴 아들 전담 요리를 소개드립니다. 그 맛이 훌륭하고 아주 쉽게 만들 수 있는 요리라서 여러분들에게 소개를 드리고 싶어 포스팅을 합니다. 이런 맛이? 아니 이렇게 간단하다니... 전 처음 백오이 샐러드를 접하고 뭐야~ 오이는 역시 고추가루 듬뿍과 액젓이 들어간 오이 무침이 최고지 하는 편견을 보여줍니다. 하지만 오이 샐러드 한 점을 먹고 저의 생각은 완벽한 편견이었다는 것을 깨닫는 데는 그리 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 재료소개: ● 백오이 ● 폰타나 씨사미 오리엔탈 드레싱 백오이 샐.. 2021. 5. 12.

맛있는 표고버섯죽 만들기 언제 어느 때고 먹어도 좋을 음식 죽입니다! 가족들 컨디션 좋지 않을 때, 자주 만드는 죽입니다. 주로 전복죽과 표고버섯죽을 자주 만드는데, 특히 표고버섯죽은 컨디션에 상관없이 언제 어느 때 먹어도 좋은 음식이라는 생각이 듭니다. 색이 아름다운 표고버섯입니다. 오늘은 표고버섯을 이용하여 죽을 만들어 먹어야겠습니다. 표고버섯은 자연을 닮은 건강한 색을 가진것 뿐 아니라, 몸에 좋은 효능이란 효능은 다 가지고 있습니다. 특히 성인과 노인 그리고 성장기 어린이 할것 없이 남녀노소 모두에게 좋은 식자재입니다. 표고버섯죽 재료 소개: ● 표고버섯 ● 흰쌀밥 ● 소금 ● 국간장 ● 참기름 ● 깨 표고버섯을 얇게 슬라이스를 하여 준비합니다. 넉넉하게 죽에 넣어 향기로운 죽을 음미할 수 있도록 합니다. 자연의 선물 준.. 2021. 2. 28.

극강의 국물 맛 스팸라면 - 천가지의 맛을 가진 라면이라 불러다오! 천의 얼굴을 가진 라면~ 천의 맛을 가진 라면이라 불러다오! 저에게 가장 좋아하는 음식이 뭐냐고 물으신다면, 라면이라고 답하겠어요! 언제 먹어도 질리지 않는 라면 색다른 라면 스팸라면을 끓여보려고 합니다. 특히 어린이, 청소년 및 스팸을 좋아하시는 모든 남녀노소가 좋아할 라면이니 믿고 드셔도 됩니다. 하지만 기존 라면에서 추가되는 열량 및 나트륨 섭취량은 확인 드릴수 없습니다. 재료 소개: ● 라면: 어떤 라면에도 잘 어울리는 신라면 ● 스팸: 오리지널 스팸, 라이트 스팸 어떤 것도 상관없음 ● 계란 스팸 / Spam ● 제조사: 호멜사 (Homel Foods) ●국내 제조사: CJ제일제당 ● 식품유형: 런천미트 중 프레스햄 ●최초 판매일: 1937년 스팸을 너무 많이 넣으면 좋지만 적당량을 넣습니다. .. 2021. 2. 25.

청정원 고추장돼지불고기양념으로 제육볶음 만든 후기 대한민국 국민의 소울푸드 실패 없는 맛있는 집 메뉴 제육볶음 어떻게 만드시나요? 대한민국 국민이라면 누구나가 좋아할 국민메뉴 제육볶음을 만드는 방법이 참 다양합니다. 백종원 선생님의 레시피로 하시나요? 어머니가 내려주신 집안에 내려오는 레시피로 하시나요? 아니면 인터넷에서 눈에 띄는 레시피로 하시나요? 오늘은 최근에 핫한 시중에 판매하고 있는 돼지불고기 양념을 구입해서 고추장 돼지불고기를 만들어 봤습니다. 청정원 고추장 돼지불고기 양념 ● 제조사: 대상(주) ● 용량: 280g / 고기 두근 1.2Kg ● 식품의 유형: 소스류 ● 유통기한: 제조일로부터 540일 ● 주원료: 고추장, 고추양념, 액상과당, 정제수, 양조간장 등 재료소개: ● 돼지고기 앞다리살: 두근 ● 야채: 파, 마늘, 양파 ● 양념장 .. 2021. 2. 22.

아들이 반한 이상민국수 들기름국수 Feat. 마법 들깨초장 아들에게 특별한 간식을 만들어 주려합니다. 방송에서 이상민씨가 소개했던 들기름국수를 이제야 알게되었습니다. 아들이 어렸을때 참기름간장국수를 많이 만들어 주었는데, 들기름국수라는 이야기를 듣자 마자 그 요리에 대한 자신감이 생겨 아들에게 맛있느 특별한 간식을 만들어 줍니다. 들기름국수 재료소개: ● 소면: 1인분 ● 조미김: 많이 ● 깻잎: 10장 ● 들기름 ● 깨 ● 간장 ▼ 기본재료 세팅 국수를 삶기전에 재료 손질을 합니다. 제일먼저 깻잎을 준비합니다. 깻잎은 먼저 씻기전에 가위를 이용하여 최대한 얇게 잘라줍니다. 좌측사진은 자르기전 우측사지는 자른후입니다. 깻잎의 효능 1. 철분이 가득한 깻잎 2. 칼슘과 무기질이 풍부하게 함유 3. 비타민 A, C, K 풍부 4. 암과 각종 성인병 예방에 좋은 식품.. 2021. 2. 9.

바다의 산삼 땅끝해남 참전복으로 전복회 전복버터구이 전복죽 즐기기 컨디션이 좋지 않을 때마다 몸에 좋은 음식이 얼마나 좋은지 깨닫게 됩니다. 컨디션이 좋지 않을때마다 한 번씩 몸에 좋다고 하는 음식을 찾아 먹습니다. 그럴 때마다 몸에 바로 좋은 영향이 가는 것이 느껴지는 음식 하나가 있습니다. 바다의 산삼이라고 불리우는 전복을 주문하여 몸보신을 하여줍니다. 한반도의 시작 땅끝해남의 참전복입니다. 땅끝마을에 가보면 그곳에서 자라나는 전복이 얼마나 신선할지 바다만 봐도 알 수 있는 깨끗한 바다에서 자라난 전복이라 믿고 먹을 수 있습니다. 땅끝해남 참전복의 포장박스에는 냉동 냉장을 요하는 우편물이라고 표기하고 긴급이라고 크게 적혀 있습니다. 취급주의와 내용물이 전복이라고 알립니다. 그렇게 주의를 기울여 소비자에게 빨리 도착하기를 바라는 참좋은영농조합법인의 마음을 든든하고 믿.. 2021. 2. 6.

참치김치짜글이 맛있게 만들기 - 김치찌개 맛있게 먹는방법 안내문 간단하고 맛있는 참치김치짜글이 저녁준비 하는데 딱히 할만한 요리가 없습니다. 이럴때 좋은 초간단 간편요리 참치김치짜글이를 준비합니다. 더욱 맛있게 참치김치짜글이를 먹기위해서는 몇가지 더 준비해야할것들이 있습니다. 이 전과정을 소개드립니다. 1. 가장 중요한 하나 밥을 새로합니다. 그리고 밥을 새로하면서 쌀뜨물을 준비하여 놓습니다. 김치찌개 끓을때 쌀뜨물을 이용하면 정말 구수하고 진한 김치찌개 맛을 맛볼수 있습니다. 2. 가장 중요한 둘 김치찌개와 잘 어울리는 계란후라이를 넉넉히 만들어 놓습니다. 계란후라이, 계란말이 그리고 계란찜도 좋습니다. 계란요리가 김치찌개 그리고 김치 짜글이와 가장 잘 어울리는 음식이라는것은 개인적인 의견이오니 개인 취향에 따라 사이드 음식을 준비합니다. 3. 가장중요한 세번째 맛.. 2021. 2. 4.

볶음밥 최강자 불고기김치 볶음밥 아들이 가장 좋아하는 음식 볶음밥 틈만 나면 볶음밥을 해달라고 하는 아들입니다. 특히 가장 좋아하는 김치볶음밥을 늘 주문하는데, 하도 자주 만들다 보니 김치볶음밥 만드는데 선수가 되었네요. 그중 가장 자주 만들어 먹는 볶음밥을 소개드립니다. 불고기 김치볶음밥 재료 소개 ● 불고기 ● 배추김치 ● 총각김치 ● 국간장 ● 참기름 ● 참깨 ● 고추가루 가장 난이도 높고 힘든 재료 준비 중 하나인 김치 잘게 잘라주기는 가위를 아들 손에 쥐어주고 잘게 자르기를 부탁합니다. 팬에 기름을 두르고 불고기를 먼저 구어줍니다. 적당히 익었을 때 잘게 잘라준 배추김치와 총각김치를 함께 넣고 볶아줍니다. 밥을 추가하기 전에 국간장 한 스푼을 넣어줍니다. 불맛을 가미하기 위하여 필수 작업입니다. 그 후에 쌀밥을 함께 넣고 볶아.. 2021. 2. 1.

부산어묵으로 남편의 넘버원 요리 간장어묵볶음 만들다! 특정 반찬 전담을 시키는 무서운 권력자 아내의 주문은? 퇴근하면서 부산어묵을 사 와서 저에게 어묵볶음을 해달라고 합니다. 순간 나중에 할께! 나 블로그 포스팅 하나만 하고!라는 말이 뇌리를 번개처럼 스쳐 지나갔지만 망설임이 티 안나게 바로 또 크게 대답을 합니다. Yes, Ma'am! 포스팅을 조금 늦게 하더라도 아내가 원하는 반찬을 바로 만들어야지 사랑받는 남편이 될 수 있습니다. 그리고 어묵볶음 포스팅을 하면 되니 일석이조라 생각해야지 정신건강에 좋습니다. 반찬에 좋은 어묵볶음 재료 ● 부산어묵 300g ● 청양고추 ● 설탕 ● 간장 ● 깨소금 국민학교 시절 학교주변 포장마차에서 팔던 떡볶이와 환상의 궁합을 이루던 사각 어묵 부산어묵입니다. 부산어묵의 뒷편에는 어묵의 제조법과 영양정보가 있습니다. 일.. 2021. 1. 29.

요리하기 싫을때 노브랜드 참나무훈제목살 에어프라이어 조리 후기 요리하기 힘들 때 하지만 절실히 단백질이 필요할 때 저녁때 갑자기 요리하기가 싫을때가 있습니다. 하지만 훈제맛 고기가 너무나 먹고싶을때 그럴 때 찾으면 아주 좋을 노브랜드 참나무훈제목살 소개드립니다. ● 제품명: Smoked Pork Boston Butt / 참나무훈제목살 ● 용량: 500g ● 영양정보: 100g당 150KCal ● 저장방법: -2℃~ -10℃ 냉장보관 참나무훈제목살 조리법에는 분명히 후라이팬 조리법과 전자레인지 조리법 두 가지가 있건만 아내는 저에게 에어프라이어기를 이용하라고 합니다. 주말 너무나 열심히 운동한 탓에 몸이 너무나 고단하여 아주 좋은 생각이라고 강한 공감을 합니다. 에어프라이어기 조리법 ● 온도: 200℃ ● 조리시간: 15분 (5분마다 상태 확인 및 뒤집어 줍니다) 크.. 2021. 1. 26.

푸짐한 누룽지 아침에 구수한 누룽밥 남녀노소 누구나 좋아할 아침식사 메뉴가 있습니다. 특히 속이 헛헛한 아빠가 좋아할 아침메뉴가 있습니다. 국물 없이는 아침식사 하기가 힘듭니다. 그렇다고 매번 국이나 찌개 끓이기도 쉬운 일이 아닙니다. 언제 먹어도 좋을 메뉴 누룽밥을 소개드립니다. 누룽밥 만드는데 좋은 푸짐한 누룽지 ● 제품명: 푸짐한 누룽지 ● 식품의 유형: 곡류가공품 ● 용량: 900g ● 국내산 쌀 100% 옛날 어릴 적 할머니가 만들어주던 누룽밥이 생각납니다. 푸짐한 누룽지는 더욱 맛있게 먹는 팁을 소비자에게 설명해주고 있습니다. 더욱 맛있게 먹는 꿀팁 1. 누룽지 과자 만들기: 팬에 기름을 두르고 누룽지를 튀겨줍니다. 더욱 고소하고 맛있는 누룽지 과자를 만들기 위해 설탕을 뿌려주면 좋습니다. 2. 누룽밥 만들기: 1인분 기준 60.. 2021. 1. 22.

콩나물 덮밥 달래양념장으로 맛과 향을 잡다 - 중딩도 반한 콩나물비빔밥 요즘 들어 더 요리 하기가 힘이 듭니다. 자꾸만 즉석음식을 먹으려고 하고 모든 것이 귀찮아집니다. 간단하게 먹을 수 있는 건강식이 있으면 참 좋겠는데, 마땅한 음식이 없을 때 좋을 음식이 생각이 납니다. 초간단 콩나물 덮밥/비빔밥 누구나 쉽게 해 먹을 수 있는 비밀을 알려드립니다. 콩나물 덮밥 재료: ● 콩나물 ● 양념장 만들기: - 달래 - 간장 - 다진마늘 - 깨소금 - 고추가루 - 참기름 - 매실액 메뉴 걱정을 하다가 콩나물 덮밥을 해먹 자라는 결심을 하고, 바로 집 주변 마트에서 국산콩 콩나물을 구입합니다. 용량이 320g으로 세 가족이 한번 해 먹으면 딱 좋을 양입니다. 콩나물을 잘 씻어서 넓은 팬 위에 올립니다. 콩나물이 잠길 정도로 물을 담아 끓여줍니다. 콩나물이 끓기 시작하면 콩나물을 건져.. 2021. 1. 21.

반찬없을때 고민하지말고 초간단 파 계란말이 만들기 오늘 반찬은 무엇을 만들까? 고민이 될 때... 맞벌이 부부이다 보니 반찬 만드는 것을 주말에 한번 몰아서 합니다. 그렇다고 하더라도 주중에 먹을만한 반찬들이 다 떨어져 주중에 반찬을 만들기도 하는데,어떤 반찬을 만들까 고민스러울 때 가장 많이 하는 반찬을 소개드립니다. 파 계란말이 재료 소개 ● 계란: 5개 ● 파: 머리 부분은 사용하지 않습니다. ● 소금 계란말이 적당량의 크기 계란말이를 만들기 위해서는 계란 5개는 한 번에 필요합니다. 계란을 풀어주는 영상입니다. 계란을 제대로 다 풀지 않았는데 옆에 있던 아내가 파를 넣어버리는 만행을 보여줍니다. 하지만 그래도 상관없습니다. 어차피 함께 넣으면 그리고 입안에 들어가면 다 똑같으니 말입니다. 계란 푸는영상 소금은 계란을 풀기 전에 넣어주는 것이 중요.. 2021. 1. 16.

대림선어묵으로 초간단 어묵탕 만들기 - 쉐프도 반한 어묵탕의 비밀 우리집 인기 메뉴 초간단 어묵탕 어묵 좋아하는 가족의 만족도를 높여주는 우리집 국 메뉴를 소개드립니다. 대림선어묵을 이용하여 맛있는 어묵탕을 만들어보려 합니다. "대한민국 국민 대다수가 먹어봤을 어묵 대림선 어묵 " ● 제조사: 사조대림 1945년 광복 후 서대양주식회사로 출발하여 1964년에는 수산자원 수출까지 시작한 대한민국 국민이라면 누구나가 한 번은 먹어봤을 어묵 대림선 여러 식품으로 행복한 식탁 만드는데 큰 역할을 한 기업입니다. 2006년에는 사조그룹에 편입하여 사조대림으로 개칭하여 식탁을 책임지는 사람들 사이에서 큰 인기를 누리고 있습니다. "신선하고 깨끗한 것을 드리고 싶은 마음"이라는 사조대림이 만들어낸 대림선 어묵 국내종합어묵 1위라고 홍보하는 대림선 어묵입니다. 더욱 눈길을 사로잡는 .. 2021. 1. 14.

롯데프레시 양념 소불고기 셰프스 레시피 식자재 구입 어디서 하시나요? 마트, 동네슈퍼, 시장, 백화점 등 오프라인에서 식자재 구입보다는 이제는 온라인 식자재 구입을 많이 하고 있습니다. 저희 집에서 최근 자주 이용하는 롯데 프레시, 온라인 마트에서 구입한 식자재중 양념 소불고기 후기입니다. 요리하다 셰프'스 레시피 오미자 표고버섯소스 - 100g당 1,990원 / 608g - 가격: 12,099원 고기 좋아하는 아들을 위해 구입한 양념소불고기입니다. 오미자 표고버섯소스를 이용해서 양념을 만들었다고 하는데 그 맛이 참 기대가 됩니다. 소불고기 재료 준비와 볶아주기 셰프스 레시피 소불고기재료: - 양파 반쪽 양념이 잘되어있다는 후기를 보니 저는 그냥 양파만 추가하여 불고기를 볶으려고 합니다. 개봉한 불고기를 팬에 올립니다. 팬이 달궈지면서 불고기.. 2021. 1. 12.

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