본문 바로가기

Food Story258

돼지고기 수육 보쌈 - 이보다 부드러울수는 없다! 최근 백종원 선생님의 돼지고기 수육 만들기 방송을 보고 참을 수가 없었습니다. 그래서 준비한 돼지고기 수육입니다. 이번에는 압력솥에다 삶아서 더욱 부드러운 수육을 만들어봅니다. 돼지고기 수육 보쌈 재료소개: ● 삼겹살: 1근 ● 돼지고기 앞다리: 1근 ● 대파 ● 양파 ● 마늘 ● 국간장 ● 돼지고지 냄새 잡는 비법 - 된장 - 커피믹스 - 월계수 잎 - 소주 주 재료인 돼지고기 두 근입니다. ▼ 좌측 아래 사진은 삼겹살 우측은 돼지고기 앞다리살입니다. 고기가 잠길 정도로 압력솥에 정수된 물을 담습니다. 그리고 크게 된장 한 큰 술을 넣어 잘 섞어준 후 준비한 모든 재료를 한데 넣습니다. 마지막으로 커피믹스 또한 함께 넣어주고 소주까지 적당량 뿌려줍니다. 압력솥의 불을 강불에 놓고 기다립니다. 압력솥의 .. 2021. 2. 15.
만능 쌈장 맛있게 만들기 200% 성공보장 레시피 고기 먹을 때, 쌈 싸 먹을 때 빠질 수 없는 하나 예전 학창시절 자취 생활하면서 자주 만들어 놓은 만능 쌈장입니다. 지금도 저희 집 냉장고에 늘 차지하고 있으며, 가족 사랑을 많이 받고 있는 쌈장입니다. 잘 어울리는 음식이 너무 다양하여 만능 쌈장이라고 칭합니다. 쌈장 레시피 ● 된장: 1큰술 ● 고추장: 1큰술 ● 고추가루: 반큰술 ● 청양고추 ● 통마늘 ● 깨 ● 참기름 ▼ 싱싱한 재료들 모음입니다. 모든재료들이 사진상에 올라오지 않았습니다. 제일 먼저 재료를 손질합니다. 마늘과 청양고추를 잘게 다져줍니다. 깨도 으깨서 고소함이 배가되도록 준비합니다. 저는 손바닥으로 비비기 신공으로 급하게 으깬 깨를 준비하였습니다. 기본재료를 준비 완료하였다면 고추장과 된장 각각 한 큰 술을 같은 용기에 넣어줍니다.. 2021. 2. 14.
농심 짬뽕건면 후기 - 지금까지 이런 짬뽕은 없었소! 농심 짬뽕건면을 광고를 보셨나요? 그렇다면 최근 티비 광고에 나오는 배우 전광렬님과 김상호님의 농심 짬뽕건면을 보고 바로 편의점으로 달려가셨을분이 적지 않으셨을것 같습니다. 어쩌면 그리고 광고를 잘 만들었는지, 먹고싶은 충동을 참을수 없게 만듭니다.야간에 농심 짬뽕건면 광고 보는것은 상당한 주의가 필요합니다. 믿을수 있는 식품 농심에서 신라면 건면에 이어 또다른 건면을 출시 하였습니다. ● 2019년: 신라면 건면, 짜왕건면 ● 2020년: 신라면 건면 사발면 ● 2021년: 짬뽕건면 짬뽕 마니아 및 건면 맛에 반한 면 마니아로서 너무나 반가운 짬뽕 건면 출시! 건면이 뭐에요? 기름에 튀긴 일반 라면과는 달리 100℃ 전후의 뜨거운 바람을 통하여 자연건조시킨 면을 건면이라고 합니다. 제조사로서는 건면 제.. 2021. 2. 14.
초간단 블루베리 바나나 주스 만들기 - 블루베리의 효능 몸에좋고 맛도 좋은 블루베리 바나나 주스 겨울에도 시원한 음료를 좋아합니다. 시원한 음료에 몸에도 좋았으면 합니다. 슈퍼푸드에도 선정되어 있는 블루베리로 만든 주스를 소개 드립니다. 블루베리의 효능 건강한 뼈상태를 유지하는데 도움이 됩니다. 피부건강에 좋습니다. 혈압을 낮추는데 좋습니다. 당뇨관리에 도움이 됩니다. 심장병 예장에 좋습니다. 암 예방에 좋습니다. 소화가 잘됩니다. ▼ 파이어스톤 냉동 블루베리 파이어스톤 사: 파이어스톤사는 1896년 부터 오세대에 걸쳐 위대한 유산이 이어오는 농장을 가꾸어 왔습니다. 태평양 바다와 컬럼비아 강을 인접에 둔 300 에이커 규모의 농장에서 현재 125년여동안 양질의 블루베리를 만들어 오고 있습니다. 블루베리 바나나 주스 재료소개: ● 파이어스톤 냉동 블루베리 두.. 2021. 2. 13.
우리집 쉐프 아들의 참치붉닭소스주먹밥 - 매운주먹밥 경보 저희 집 쉐프가 만들어낸 매운 주먹밥을 소개드립니다. 우리 집 공식 작은 쉐프 아들이 저녁을 먹고도 헛헛해하는 아빠를 위해 특식을 만들어 줍니다. 매운 음식과 참치 좋아하는 아빠를 위해 만들어낸 아들의 정성이 가득한 특급호텔 일류 쉐프가 만들어낸 음식과도 바꿀 수 없는 맛있는 특식 참치불닭소스주먹밥 재료 소개 ● 참치캔 ● 불닭소스 ● 깨 ● 참기름 ● 조미김 ● 밥 불닭볶음면을 좋아하는 저희 집에서 떨어지지 않는 소스 화끈한 매운맛 불닭소스입니다. 메인 재료준비: 참치 반캔을 덜어내어 그 위에 마법의 소스 불닭소스를 적당량 부어줍니다. 아들 녀석이 그만할 때까지 보조를 하며 소슬를 뿌리니 살짝 덮을 정도로 만 되었습니다. 준비된 밥 위에 조미김을 비벼서 잘게 만들어 줍니다. 위생장갑을 끼고 비벼주면 손.. 2021. 2. 10.
아들이 반한 이상민국수 들기름국수 Feat. 마법 들깨초장 아들에게 특별한 간식을 만들어 주려합니다. 방송에서 이상민씨가 소개했던 들기름국수를 이제야 알게되었습니다. 아들이 어렸을때 참기름간장국수를 많이 만들어 주었는데, 들기름국수라는 이야기를 듣자 마자 그 요리에 대한 자신감이 생겨 아들에게 맛있느 특별한 간식을 만들어 줍니다. 들기름국수 재료소개: ● 소면: 1인분 ● 조미김: 많이 ● 깻잎: 10장 ● 들기름 ● 깨 ● 간장 ▼ 기본재료 세팅 국수를 삶기전에 재료 손질을 합니다. 제일먼저 깻잎을 준비합니다. 깻잎은 먼저 씻기전에 가위를 이용하여 최대한 얇게 잘라줍니다. 좌측사진은 자르기전 우측사지는 자른후입니다. 깻잎의 효능 1. 철분이 가득한 깻잎 2. 칼슘과 무기질이 풍부하게 함유 3. 비타민 A, C, K 풍부 4. 암과 각종 성인병 예방에 좋은 식품.. 2021. 2. 9.
얼큰한 농심 너구리 라면 - 색다른 라면을 원한다면 극강의 쫄깃함 주의 일요일에는 너구리 한 마리 몰고 가세요! 정기적으로 먹어줘야 하는 라면 너구리 라면을 오랫동안 먹지 못했습니다. 오동통하고 쫄깃한 굵은면과 얼큰한 국물이 잘 어우러지는 너구리 한 마리 했습니다. 너구리 ● 제조사: 농심 (라면은 농심이라는 자부심이 가득한 라면 판매 최상위 식품회사) ● 출시일: 1982년 ● 특징: - 다시마 건더기와 우동을 연상 캐 하는 굵은 면 - 광고 CM송이 매우 유명하여 80년대를 사신 분은 기억할 "쫄깃쫄깃 오동통통 농심 너구리"라는 CM송을 기억하실 분이 많습니다. - 너구리 브랜드화 성공으로 앵그리 너구리, 볶음 너구리 등이 출시되어 히트를 했습니다. ▼ 얼큰한 너구리입니다. 옛 추억이 가득한 맛 기본 너구리가 먹고 싶어 얼큰한 너구리로 구입을 합니다. 너구리 칼로리 정보.. 2021. 2. 7.
바다의 산삼 땅끝해남 참전복으로 전복회 전복버터구이 전복죽 즐기기 컨디션이 좋지 않을 때마다 몸에 좋은 음식이 얼마나 좋은지 깨닫게 됩니다. 컨디션이 좋지 않을때마다 한 번씩 몸에 좋다고 하는 음식을 찾아 먹습니다. 그럴 때마다 몸에 바로 좋은 영향이 가는 것이 느껴지는 음식 하나가 있습니다. 바다의 산삼이라고 불리우는 전복을 주문하여 몸보신을 하여줍니다. 한반도의 시작 땅끝해남의 참전복입니다. 땅끝마을에 가보면 그곳에서 자라나는 전복이 얼마나 신선할지 바다만 봐도 알 수 있는 깨끗한 바다에서 자라난 전복이라 믿고 먹을 수 있습니다. 땅끝해남 참전복의 포장박스에는 냉동 냉장을 요하는 우편물이라고 표기하고 긴급이라고 크게 적혀 있습니다. 취급주의와 내용물이 전복이라고 알립니다. 그렇게 주의를 기울여 소비자에게 빨리 도착하기를 바라는 참좋은영농조합법인의 마음을 든든하고 믿.. 2021. 2. 6.
끊을수 없는 맛 응급실국물 떡볶이 중상맛 Feat. 야끼만두 날치알주먹밥 뒤돌아서면 생각나는 음식이 있습니다. 속이 헛헛할 때, 스트레스받은 날, 밥하기 싫은 날, 매운 음식이 생각날 때 아니 매일같이 생각나는 음식 먹어도 질리지 않는 음식 하나가 있습니다. 코 흘리게 유치원생 때부터 저를 사로잡은 그 음식 떡볶이입니다.최근 제가 반한 떡볶이를 소개합니다. 응급실 떡볶이 주문내역: ● 응급실 국물 오뎅 중상맛: 14,000원 ● 날치알 주먹밥: 3,000원 ●야끼만두 3P: 1,500원 총 소요금액: 18,500원 결재는 아들이 현금으로 합니다. 오랜만에 아들이 용돈을 모아 사주는 떡볶이라 정말 기대가 많이 됩니다. 처음 이 응급실떡볶이 이름을 듣고 브랜드명이 왜 이래 하고 주문하는 것에 주저했습니다. 하지만 다른 여러 블로거님들의 극찬을 보고 용감히 주문한 결과 집에서 주문.. 2021. 2. 5.
참치김치짜글이 맛있게 만들기 - 김치찌개 맛있게 먹는방법 안내문 간단하고 맛있는 참치김치짜글이 저녁준비 하는데 딱히 할만한 요리가 없습니다. 이럴때 좋은 초간단 간편요리 참치김치짜글이를 준비합니다. 더욱 맛있게 참치김치짜글이를 먹기위해서는 몇가지 더 준비해야할것들이 있습니다. 이 전과정을 소개드립니다. 1. 가장 중요한 하나 밥을 새로합니다. 그리고 밥을 새로하면서 쌀뜨물을 준비하여 놓습니다. 김치찌개 끓을때 쌀뜨물을 이용하면 정말 구수하고 진한 김치찌개 맛을 맛볼수 있습니다. 2. 가장 중요한 둘 김치찌개와 잘 어울리는 계란후라이를 넉넉히 만들어 놓습니다. 계란후라이, 계란말이 그리고 계란찜도 좋습니다. 계란요리가 김치찌개 그리고 김치 짜글이와 가장 잘 어울리는 음식이라는것은 개인적인 의견이오니 개인 취향에 따라 사이드 음식을 준비합니다. 3. 가장중요한 세번째 맛.. 2021. 2. 4.
트레이더스 보트스시 초밥 서른여덟피스의 행복 많은 사람들이 추천하는 트레이더스 상품 트레이더스에서 주로 장을 보는데 많은 사람들이 추천하지만 매번 스쳐 지나는 상품이 있습니다. 마트에서 파는 초밥에 대하여 기대감도 크지 않았었습니다. 초밥 파는 코너를 지나칠 때면 초밥이 놓이자마자 장을 보러 온 사람들이 너도 나도 집어가는 광경을 보고 저도 따라서 하나 큰 초밥을 들어 카트위에 올려놓습니다. 보트스시 서른여덟 피스 구성 ● 연어초밥: 7 ● 광어초밥: 7 ● 생새우초밥: 4 ● 새우초밥: 6 ● 간장새우초밥: 5 ● 문어초밥: 3 ● 오징어초밥: 3 ● 가리비초바: 3 New 보트스시 상품 앞에 New라고 붙인 것이 아무래도 신상품인 것 같습니다. 광어는 국내산을 사용하고 연어는 노르웨이산을 사용했다고 알립니다. 보트스시 초밥 전체를 담은 사진입니.. 2021. 2. 2.
볶음밥 최강자 불고기김치 볶음밥 아들이 가장 좋아하는 음식 볶음밥 틈만 나면 볶음밥을 해달라고 하는 아들입니다. 특히 가장 좋아하는 김치볶음밥을 늘 주문하는데, 하도 자주 만들다 보니 김치볶음밥 만드는데 선수가 되었네요. 그중 가장 자주 만들어 먹는 볶음밥을 소개드립니다. 불고기 김치볶음밥 재료 소개 ● 불고기 ● 배추김치 ● 총각김치 ● 국간장 ● 참기름 ● 참깨 ● 고추가루 가장 난이도 높고 힘든 재료 준비 중 하나인 김치 잘게 잘라주기는 가위를 아들 손에 쥐어주고 잘게 자르기를 부탁합니다. 팬에 기름을 두르고 불고기를 먼저 구어줍니다. 적당히 익었을 때 잘게 잘라준 배추김치와 총각김치를 함께 넣고 볶아줍니다. 밥을 추가하기 전에 국간장 한 스푼을 넣어줍니다. 불맛을 가미하기 위하여 필수 작업입니다. 그 후에 쌀밥을 함께 넣고 볶아.. 2021. 2. 1.
이마트 트레이더스 닭강정 맛집이 바로 여기 이마트 트레이더스가 맛집이라니? 오랜만에 오프라인에서 장을 봤습니다. 아내와 함께 찾은 이마트 트레이더스 오랜만에 방문한 트레이더스에 저희 집은 이것저것 구입할 것들이 많네요. 그중에서 치킨 좋아하는 아들을 위해 아내가 마트에 도착하기 전부터 말한 품목입니다. ▼ 어려운 농가를 돕기 위하여 국산 식재료로 만든 음식을 구입하여야 하는데, 그냥 지나치기 어려운 맛을 보여주는 트레이더스 닭강정입니다. ● 품명: 순살 닭강정 ● 닭고기: 미국, 브라질, 태국 등 ● 토마토페이스트: 외국산 (미국, 칠레, 중국, 등) ● 밀가루: 밀(미국산) ● 가격: 15,980원 뚜껑을 열면 매콤하고 달콤한 푸짐한 닭강정이 보입니다. 트레이더스 닭강정은 조리 후 냉장 보관하여 판매하기 때문에 그냥 먹기에는 차갑습니다. 후라이.. 2021. 1. 31.
공영 홈쇼핑 태백김치 김치맛 까다로운 남자들이 한입에 반한맛 맛있는 김치 찾아 끊임없는 노력, 어머니의 손맛 닮은 김치는 이제는 김치 사 먹는 집입니다. 김치 담그는법을 배우려 마음만 먹었지 아직도 하지 못하고 있습니다. 최근 구입해서 먹었던 공영홈쇼핑의 아름찬 김치에 대하여 온 가족의 만족도가 높아 다시 절판되어 다시 구입하지 못합니다. 공영홈쇼핑에 또다시 올라온 김치품평회 수상 김치라고 하는 태백김치를 구입합니다. 공영홈쇼핑에서 판매하는 김치가 2 연속 만족도가 높아 여러분께 소개드립니다. 건강을 나누는 태백김치라고 박스가 도착합니다. 아들 녀석이 지난번 아름찬 김치가 너무 맛있다고 또 사 먹자고 하는데 아쉽지만 김치품평회에서 수상한 김치라고 하는 태백김치를 믿어보기로 합니다. 태백김치 주문 - 배추김치: 9LG - 총각김치: 4KG 아주 잘 포장된 김치만 보.. 2021. 1. 30.
치즈라면 vs 떡만두라면 나에게 주는 소소한 선물 오랫동안 라면을 먹지 않았습니다. 보통 일일 일라면 혹은 이틀에 한 번은 먹어야 하는 라면인데, 이제 가족들 생각을 해서 라면은 좀 줄입니다. 오랜만에 아들과 함께먹는 라면, 치즈를 좋아하는 아들은 치즈라면 오랜만에 먹는 라면 든든하게 저는 떡만두라면을 준비합니다. 재료준비: ● 신라면: 2개 ● 가래떡 한주먹 ● 만두 2개 ● 치즈 라면을 든든하게 또 맛있게 먹는 방법 하나는 가래떡을 넣어 떡라면으로 먹는 것입니다. 학창 시절 분식점에서 참 떡라면이나 떡만두라면을 많이 먹던 그때가 생각나 풀무원의 찰떡국떡떡을 준비하였습니다. 라면은 그 어떤 재료에도 잘 어울리는 신라면으로 준비합니다. 떡은 한 번 더 흐르는 물에 씻어 물기를 제거해줍니다. 만두는 냉동만두를 꺼내어 함께 준비하고, 아들의 치즈라면에 들어.. 2021. 1. 30.
부산어묵으로 남편의 넘버원 요리 간장어묵볶음 만들다! 특정 반찬 전담을 시키는 무서운 권력자 아내의 주문은? 퇴근하면서 부산어묵을 사 와서 저에게 어묵볶음을 해달라고 합니다. 순간 나중에 할께! 나 블로그 포스팅 하나만 하고!라는 말이 뇌리를 번개처럼 스쳐 지나갔지만 망설임이 티 안나게 바로 또 크게 대답을 합니다. Yes, Ma'am! 포스팅을 조금 늦게 하더라도 아내가 원하는 반찬을 바로 만들어야지 사랑받는 남편이 될 수 있습니다. 그리고 어묵볶음 포스팅을 하면 되니 일석이조라 생각해야지 정신건강에 좋습니다. 반찬에 좋은 어묵볶음 재료 ● 부산어묵 300g ● 청양고추 ● 설탕 ● 간장 ● 깨소금 국민학교 시절 학교주변 포장마차에서 팔던 떡볶이와 환상의 궁합을 이루던 사각 어묵 부산어묵입니다. 부산어묵의 뒷편에는 어묵의 제조법과 영양정보가 있습니다. 일.. 2021. 1. 29.
요리하기 싫을때 노브랜드 참나무훈제목살 에어프라이어 조리 후기 요리하기 힘들 때 하지만 절실히 단백질이 필요할 때 저녁때 갑자기 요리하기가 싫을때가 있습니다. 하지만 훈제맛 고기가 너무나 먹고싶을때 그럴 때 찾으면 아주 좋을 노브랜드 참나무훈제목살 소개드립니다. ● 제품명: Smoked Pork Boston Butt / 참나무훈제목살 ● 용량: 500g ● 영양정보: 100g당 150KCal ● 저장방법: -2℃~ -10℃ 냉장보관 참나무훈제목살 조리법에는 분명히 후라이팬 조리법과 전자레인지 조리법 두 가지가 있건만 아내는 저에게 에어프라이어기를 이용하라고 합니다. 주말 너무나 열심히 운동한 탓에 몸이 너무나 고단하여 아주 좋은 생각이라고 강한 공감을 합니다. 에어프라이어기 조리법 ● 온도: 200℃ ● 조리시간: 15분 (5분마다 상태 확인 및 뒤집어 줍니다) 크.. 2021. 1. 26.
샌드위치 맛집 에그셀런트 송도커넬워크점 포장기 일요일 아침 운동 후 좋은 샌드위치 2021년 신년에 세웠던 계획을 어김없이 잘 이어나가고 있습니다. 그 계획중 하나인 주말에는 아침식사 전 걷기 운동을 아내와 함께 하기로 했는데, 주말 단 하루도 빠짐없이 열심히 걷기 운동을 하고 있습니다. 운동 후 집으로 가 식사 준비가 힘들 것 같습니다. 운동도 열심히 했으니 맛있는 샌드위치 먹자는 의견에 서로 강한 공감을 하며 샌드위치를 포장하러 갑니다. 커넬워크: 인천 연수구 송도동에 위치한 유럽형 쇼핑 스트리트이며 건물의 특징으로 수로를 중심으로 양쪽에 건물이 있습니다. 일요일 아침이라 그런지 커넬워크에는 지나는 사람이 없습니다. 송도의 매력물인 커넬워크의 수로도 겨울철이라 물이 다 빠지고 없네요. 에그셀런트 송도 커넬워크점은 여름동에 위치해있으며 위부 도로 .. 2021. 1. 24.
틈새라면 맵부심 빨계떡 - 친구야! 잘 살고 있는거냐? 세월이 흘러가면 갈수록 학창 시절의 추억이 소중하고, 함께한 우정이 소중해집니다. 학교 수업 끝나면 학교 주변 라면집을 찾고 주말에도 분식점에서 라면을 주문하고 머리 맞대고 후루룩대며 먹던 소중한 친구가 생각납니다. 명동거리를 헤매며 뭐가 그렇게도 좋았는지 그렇게 헤매다 우연히 찾은 명동의 틈새라면집의 분위기와 그 맛에 반해버려 함께 많이 갔던 친구가 생각납니다. 학창 시절을 같이하고 사회에 나가서도 함께 고민을 하던 소중한 친구가 생각납니다. 오래전 호주로 이민을 가서 연락이 끊겨버린 친구 틈새라면을 보면 그 친구가 많이 생각이 납니다. 틈새라면: ● 히스토리: 1981년 명동에서 시작한 40년 전통의 라면 전문집, 매운맛 라면의 원조이며 특히 명동 틈새라면의 분위기를 사랑하는 단골손님들이 많았습니다... 2021. 1. 23.
푸짐한 누룽지 아침에 구수한 누룽밥 남녀노소 누구나 좋아할 아침식사 메뉴가 있습니다. 특히 속이 헛헛한 아빠가 좋아할 아침메뉴가 있습니다. 국물 없이는 아침식사 하기가 힘듭니다. 그렇다고 매번 국이나 찌개 끓이기도 쉬운 일이 아닙니다. 언제 먹어도 좋을 메뉴 누룽밥을 소개드립니다. 누룽밥 만드는데 좋은 푸짐한 누룽지 ● 제품명: 푸짐한 누룽지 ● 식품의 유형: 곡류가공품 ● 용량: 900g ● 국내산 쌀 100% 옛날 어릴 적 할머니가 만들어주던 누룽밥이 생각납니다. 푸짐한 누룽지는 더욱 맛있게 먹는 팁을 소비자에게 설명해주고 있습니다. 더욱 맛있게 먹는 꿀팁 1. 누룽지 과자 만들기: 팬에 기름을 두르고 누룽지를 튀겨줍니다. 더욱 고소하고 맛있는 누룽지 과자를 만들기 위해 설탕을 뿌려주면 좋습니다. 2. 누룽밥 만들기: 1인분 기준 60.. 2021. 1. 22.

티스토리툴바